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Jun 29, 2023

10個必要

何年も前、アメリカのフードトラックの中心地であるポートランドで初めてフードトラックの食事を試したとき、私はすぐに恋に落ちました。 小さなワークスペースを最大限に活用して情熱を共有する献身的なシェフ

何年も前、アメリカのフードトラックの中心地であるポートランドで初めてフードトラックの食事を試したとき、私はすぐに恋に落ちました。 献身的なシェフは、小さな作業スペースを最大限に活用して、道行く人々と情熱を分かち合います。華やかさ、華やかさ、白いテーブルクロスのテーブルはありません。 次の食事までの間にあるのは、窓と伸ばされた腕だけです。 それはいいね。

それ以来、私はどこに行っても最高の食事を車で追いかけています。 ありがたいことに、サンディエゴには素晴らしいフードトラックがたくさんあります。 何か新しいことに挑戦したい場合は、予約不要のサンディエゴの最高のフード トラック 10 軒をご紹介します。

Shawarma Guys のフード トラックはもはや秘密ではありません。 SDM の 2023 年のベスト レストラン リストに読者と批評家の両方が選ぶ「ベスト フード トラック」に彼らが選ばれたことは、サンディエゴの彼らに対する愛の証拠です。 彼らは全国的な名声も獲得しており、2020年にYelpのレストラン・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。当社のコンテンツ責任者であるトロイ・ジョンソンさえも、ガイ・フィエリと協力してダイナー、ドライブイン、ダイブのエピソードで彼らを特集しました。

ブライアン・ゼタが指揮を執るサウスパークを拠点とするこのフード トラックでは、シャワルマ ラップ、ファラフェル プレート、そして魅力的なビーフ シャワルマ エッグ ロールなどの人気メニューを含む、さまざまな地中海料理を提供しています。 このリストにある別のトラックと同様に、同社は移動事業を常設の実店舗に転換するのに十分な成功を収めており、2024 年初めにオープンします。 サウスパーク

Kiko's Place Seafood は、ミッション センター ロードのすぐそばのミッション バレーに、伝統的なバハ カリフォルニア料理とシーフードをお届けします。 エビのセビーチェ、フィッシュタコス、アサリ、タコなど、シーフード愛好家の楽園です。 メインディッシュの多くには、味覚を刺激する適切なレベルのスパイスを加えたクリーミーなチポトレソースがトッピングされています。 ランチタイムには待ち時間が長くなることがありますが、ボリュームたっぷりのフードトラックは待つ価値があります。 次回、仕事で行き詰まってバハへの最後の旅行のことを空想しているときには、Kiko's を試してみて、サンディエゴが提供する最高のセビチェを楽しんでください。 | ミッションバレー

Rice Or Death (@riceordeath) がシェアした投稿

Rice or Death は、フードトラックの歴史の中でおそらく最も過激な名前を持っています。 彼らのメニュー項目は、ライス アバブ、パンク ライス カウボーイ、ソウル インフェルノなどと呼ばれるパンクロック、スカ、レゲエの文化にインスピレーションを得たものです。 各料理は、チャーハンのベースに、さまざまなグリルした肉、卵、魚介類、ネギ、ニンニク、タマネギ、インゲンなどを組み合わせたものです。 メインディッシュは 20 オンスまたは 32 オンスの容器で提供されるので、お腹が空いている人も、シェアして食べたい人も来店してください。 常連客は、メインディッシュを温かいトルティーヤで包んでブリトーとして注文することもできます。これは、ソーマでの次のモッシュ セッションの前に持ち運びに最適な軽食です。 | ナショナルシティ

Birria El Rey™️がシェアした投稿| サンディエゴ (@birria_el_rey)

ビリア エル レイのおかげで、じっくり調理された熱々のビリアの香りがゴールデン ヒルの 25 番街に広がります。 メニューは、ケサディーヤ、ブリトー、タコスからフライドポテト、さらにはラーメンに至るまで、ほぼビリアのオプションのみで構成されています（申し訳ありませんが、ビーガンとベジタリアンのお客様）。 このトラックの絶大な人気により、所有者はこの夏、ゴールデンヒルに最初の実店舗をオープンすることができた。 必ずコンソメ（コリアンダー入りの伝統的なビーフスープ）を注文してください。 | ゴールデンヒル

ソルト アンド ライムは、ユニバーシティ ハイツにある絵に描いたようなクラフト タコスを提供するモダンなメキシコ料理のフード トラックです。 ワカモレ、玉ねぎのピクルス、ハラペーニョ、おいしいチポトレマヨソースをトッピングしたアル パストールをお試しください。 常連客は、スパイシーなエビ、アル パストール、マリネ ステーキからお選びいただき、さまざまなトッピングやソースをトッピングしたカスタム ボウルを作成することもできます。 サボテンのサラダ (ポテトチップスにぴったり) やカップに入ったクリーミーなコーンなど、トラックの側面が本当に輝いているのを見逃さないでください。 インスピレーションを受けたヌテラ タコスを注文してランチを締めくくりましょう。 | ユニバーシティ ハイツ

Mangia Mangia (@mangiamangiacateringco) がシェアした投稿

Mangia Mangia では、フード トラックの軽食の世界では珍しいイタリア料理を提供しています。 メニューには、リンゴとクルミのゴルゴンゾーラサラダ、チキンのフェットチーネ、チキン生ハムのサンドイッチなど、高級な着席スポットでよく見かける料理が含まれています。 トラックの食事の多くには、さまざまなキノコ、ルッコラ、トリュフオイル、ニンニクがトッピングされています。 高級レストランにふさわしいイタリア料理がその日の気分ではない場合は、いつでもペストフライとラザニアグリルチーズを注文できます。 それがフード トラックの素晴らしいところです。誰にとっても何かが常に揃っています。 | セラ メサ